Pfannkuchen-Grundrezept

€ · Einfach · 20 Min.

Fluffige Pfannkuchen, die immer gelingen – der Teig wird direkt in der Rührschüssel angerührt.

Dazu passt: Rührschüssel 3,2 l →

Zutaten

• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker
• Butter oder Öl für die Pfanne

Zubereitung

1. Mehl, Zucker und Salz in die Rührschüssel geben.
2. Milch und Eier dazugeben und alles mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig abgedeckt 10 Minuten quellen lassen.
4. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und von beiden Seiten goldbraun backen.
5. Nach Belieben mit Obst, Apfelmus oder Zimt und Zucker servieren.